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根據Lonely Planet的排名,檳城喬治市獲得2016年世界第四旅遊城市的美譽,而喬治市曾榮登2014年世界美食天堂的榜首。

因此作為美食之都,我們此次行程可謂“舌尖上的旅行”,貪吃的很。

 

2016年5月1日

在檳園吃完了炒粿條和 loh bak 之後,肚子還有一些空位,便想吃甜點 - 煎蕊 cendol。剛好附近有間非常著名的檳榔律潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul,我們從檳園走去大約15分鐘。

當看到人越來越多的跡象,那就表示我們到啦!

由於是公共假期,人潮非常多。小小的巷子擠滿了人。這一條小巷不單賣cendol,裡面還有賣檳城的土產小吃,炒粿條,麻芝Muar Chee,Rojak等,相當熱鬧。

假日人山人海的景象:

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賣土產的流動攤位

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Lebuh Keng Kwee 有兩家賣 cendol 的攤位,一間是非常有名的 Penang Road Famous Teochew Chendul,這家大排長龍。

另一家在他的對面,反而不需要排隊,可以直接上去點。

我們用了很聰明的方式,那就是宏恩排著需要排隊的那家,然後我先去那家不需要排隊的攤子先買一碗煎蕊,我們可以一邊排隊一邊吃,等到我們的時候,剛好手上的也吃完了,可以繼續點。

不需要排隊的那家,他們的碗是橙色的。需要排隊的,他們的碗是藍色的,可以以此區分。

煎蕊和紅豆冰一樣是刨冰甜品,多數賣煎蕊的小販都兼賣紅豆冰,但賣紅豆冰的不一定會有煎蕊,因為製作煎蕊的綠色粉條不容易。

煎蕊之名取自甜品裡特有的軟綠色粉條,他是以沾米粉加入大量班蘭葉汁特製而成。

準備煎蕊的過程是,先把空碗盛滿刨冰,再放入紅豆,最後淋上煎蕊綠色粉條和新鮮椰漿,便成就了這道具有南洋風味的甜品!

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老闆娘俐落的盛著一碗又一碗的煎蕊。雖然排隊的人不多,但也是非常好吃,主要是椰奶的味道比較濃。這樣一碗 RM2.50。

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果然當我們吃完了手上的cendol,就到我們了,因為之前吃過cendol 了,我們決定點他們的紅豆冰 Ice Kacang。

老闆非常忙碌,手上的工作完全沒有停下來過。不過看著長長的隊伍,老闆當然不能鬆懈吧!否則,人潮就會跑去對面了(對面有家強而有力的競爭者)

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大多數的人都會點他們家的cendol,盛好後邊放在這裡,顧客便過來取。

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一手交錢,一手交貨 :P

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在炎炎的午後來碗清涼解暑的冰品煎蕊,真幸福!

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這就是我們點的紅豆冰,比cendol大碗一點,這樣一碗RM2.80,顏色很繽紛。

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紅豆冰裡有紅豆,涼粉,玉米,亞答籽,彩色果凍等,刨冰淋上煉奶和紅色的Sirap,有古早味,但宏恩說這個紅豆冰很普通,但我還蠻喜歡的。口味因人而異。

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吃了兩碗冰還不夠,既然都來到這裡了,我們也買了檳城麻芝 Muar Chee。

有三種口味,原味,班蘭和梅子口味。

賣Muar Chee 的對面也有賣炒粿條,但我們之前吃了炒粿條,就沒有上去再點了。

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我們原本只點原味的,但老闆娘說可以摻一些班蘭和梅子口味的給我們試試看。

然後麵糰就在花生粉裡拌呀拌~

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切小塊後便可以裝進盒子裡了!也是有古早味,也許現在不常吃muar chee了。

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旅程的第三天,我們再次回到這個地方,因為第一天吃太飽了,沒有吃到這裡的Assam Laksa,所以第三天回來,目標是想到就會流口水的亞參叻沙

槟榔律潮州煎蕊的隔壁便是愉園茶室 Joo Hooi Cafe。雖然不是公共假日,裡面也是坐了滿滿的人。我們找到位子後坐下來,點了一碗Assam Laksa,也點了第一天沒有吃到的,那家需要大排長龍的槟榔律潮州煎蕊cendol。今天的人潮少了很多,不需要排這麼長了。

不久後,Assam Laksa 上桌。

檳城Assam Laksa讓馬來西亞美食躋身國際美食殿堂,曾於2011年獲美國CNN評選為世界50最美味食品第7名。

他的湯頭主要以魚肉,加上香茅,辣椒,羅望子熬成。酸辣的魚湯淋在瀨粉,洋蔥片,黃瓜絲,生菜,黃梨上,再撒上姜花碎,紅辣椒絲,最後加上一勺蝦膏,編成令人難忘的味道。

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這家的份量也不會很大,魚肉沒有很多,吃完了之後還想再吃一碗,但我們沒有再點了,希望還可以去其他的地方試試看更多的Assam Laksa。

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這是馳名的槟榔律潮州煎蕊。和橙色碗的相比,我比較喜歡這家的cendol,他有更濃郁的黑糖香,我喜歡比較黑糖味重一點的,之前的是椰奶的味道比較重。兩家都好吃。

尤其是天氣炎熱,來上一碗cendol便覺得清涼解暑了。

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其實,只是解暑一點點,因為這個地方超級悶熱。

愉園茶室裡有幾個不同的檔口售賣炒粿條,Assam Laksa, Rojak,蚵仔煎等,可以在一個地方便吃到幾種檳城著名的小吃,所以即使平日人也很多。特別的是整個店裡也沒有什麼風扇(只有一個風扇在最角落),我看到這裡的人都是一邊吃,汗一邊在滴,雖然很好吃,但全身黏黏的,也不怎麼舒服。

但沒辦法,老店就是這樣。即使環境不怎麼樣,只要東西好吃,還是會有許多人來。

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這是天氣很熱,又等到不耐煩的臉,我們再等什麼呢?

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那就是最後加點的 - 檳城Rojak。

但裡面沒有很多我最喜歡的油條,吃到很多酸芒果,如果是油條多一點,我會更愛,但醬料不錯 :)

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雖然很熱,但下次來檳城, 我還是會想到這裡來!

 

 

榔律潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul

Lebuh Keng Kwee (Penang Road 靠近光大的小巷) Georgetown, 10100 Penang

10.30am-7pm (Mon-Fri)

10amam-7.30pm (Sat-Sun)

 

愉園茶室 Joo Hooi Cafe

475, Jalan Penang, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

12.00pm-5.30pm

+60124289029

 

 

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