JOBIE's Life 生活札記

2/5/2016

峇里島之旅第二天，我們來到 Ubud，在梯田旁吃完午餐後，我們來到 Satria Coffee Plantation，這家位於 Tegalalang 的咖啡園，想要品嚐咖啡。

這家咖啡園面積頗大，不但種植咖啡豆，還有許多其他的水果像百香果，香蕉，木瓜等。

首先出場的是咖啡豆。我們平常喝的咖啡都是從咖啡豆製成的，這些綠色的便是還在生長的咖啡豆。

我原本以為咖啡豆會是褐色的，但其實是綠色的，加工後才會變成褐色。

咖啡園裡也種植了果中之王 － 榴蓮！

榴蓮成熟後會自己掉下來，不需要去採。通常是晚上才會掉下來的，晚上就避免在榴蓮樹下徘徊啦！

司機有推薦我們試試看這裡的榴蓮，但是因為馬來西亞也產榴蓮，我們此次旅程就沒有特別買榴蓮來吃啦！

其實我本身也沒有很喜歡吃榴蓮，因為榴蓮燥熱，吃多了會生病。

參觀的路上，兩旁都是果樹。

司機不停的考我們，這是什麼果樹～ 我不知道，但宏恩都能答對耶！

峇里島最有名的咖啡便是麝香貓咖啡 Kopi Luwak，這也是世界上最貴的咖啡之一。

他們讓麝貓吃下咖啡豆，咖啡豆會在麝貓的腸裡發酵，但不能分解，然後從糞便裡排出來，從中取出咖啡豆再剝開外科，經過處理，便成為麝香貓咖啡，又稱“貓屎咖啡”。

當地人認為，這樣的咖啡豆，發酵過2次，味道更香濃。

以下就是麝貓，白天他們都在睡覺，晚上才會比較活躍。

這就是麝貓排出來的糞便，他們為麝貓吃很多很多的咖啡豆，但他們的腸胃不能分解，所以排出來還是完好的咖啡豆。

衛生考量，這些咖啡豆會再剝去外皮，再進行發酵多一次。

接著我們被帶到當地人炒咖啡豆的地方，和介紹公豆和母豆。

這些咖啡豆要炒1個小時，再磨成咖啡粉。

我也來試試看。

香噴噴的咖啡粉。

結束參觀後，便來到了品嚐茶與咖啡的時間。總共有12杯給我們品嚐。

最上面的4杯都是咖啡，有峇里島式咖啡，人參咖啡，香草咖啡，摩卡。

下面兩排主要是茶，有紅茶，檸檬草茶，米茶，玫瑰茶，姜茶等，還有熱巧克力。每種飲料都有不同的好處和功效。

這12杯飲料都是免費的，我們品嚐後，有喜歡的可以在一旁的商店購買。

但若想要品嚐麝香貓咖啡，要額外附 50000盧比 （大約新幣＄5），既然都來到了，我們也付費試試看這特別的咖啡。

外觀長得就和一般的咖啡一樣，但喝起來偏酸，又苦又酸，這裡的人喝咖啡不加牛奶也不加糖，司機說這樣才可以喝到麝香貓咖啡的味道。

但喝過之後，我還是比較喜歡加糖加牛奶的普通咖啡。麝香貓咖啡，我試過一次就好了！呵呵😄

Satria Coffee Plantation 這個咖啡園不收入門費，可以看到許多熱帶果樹，看到麝貓，又可以品嚐這麼多種不同的咖啡和茶，是峇里島午後的好去處。

Satria Agrowisata (Satria Coffee Plantation)

JL. Raya Tampaksiring, Kintamani Basangambu, Kec. Gianyar, Indonesia

+62 817-9793-020

http://www.satriaagrowisata.baliklik.com/