Wonderfood Musuem Penang 是全球第一間以食物為主題的博物館。
裡面呈現了許多非常俱有馬來西亞特色的食物文化,介紹三大民族華人,印度人,馬來人的傳統食物,是個只能看,不能吃的美食博物館。
有些食物製作成超大版,而有些則是袖珍型。肚子餓的人來到這裡應該非常難受。但個人認為非常有趣而且非常有創意的展覽。
一進入,便看到櫃子了有各式各樣我們熟悉的佳餚,像炒粿條,laksa,蝦麵,炒飯等,我和宏恩一開始就玩“123指哪一個食物是我們的最愛”的遊戲,但其實每一樣都很愛,好難抉擇。
也有介紹娘惹食物,像kapitan curry,或者sambal蝦等。
釀豆腐,就一盤滿滿的釀豆腐,我們也來指哪一樣是我們的最愛,旁邊的辣椒也是不能少的。
娘惹糕,哪一樣是大家最喜歡的娘惹糕呢?
宏恩選了那個左邊用葉子包住三角形的糕點和前面青色包椰絲的(不知道名字),我選了Onde-Onde
一旁還介紹了馬來西亞人的早餐,午餐和晚餐。通常人們早餐會吃nasi lemak椰漿飯,中午或晚餐有雜菜飯,還用模型把當時的生活反映出來。
另一旁牆上有三大民族的傳統食物。
馬來民族有 Ketupat 和其他糕點。
馬來人的糕點也是顏色繽紛,和娘惹糕有一點相似,其中bahulu是媽媽常買回來的。
而華人的飯桌通常是圓的,這一桌也夠豐盛的啦!
我和宏恩選的第一名,便是中間那一道盆菜。桌上還有魚生,點心,烏雞藥材湯,燒餅,年糕,粽子,湯圓等,都是我們熟悉的菜呀!
而且做得栩栩如生。
也介紹了新馬華人在新年撈魚生的寓意,一邊撈魚生,一邊說吉利話,祝願新的一年平安順利。
以下是印度人的傳統食物。印度人的食物少不了香料味十足的咖喱,還有印度人的糕點。
哇,這是大型版雜菜飯啊!這裡叫Nasi Kandar。
一般大家會點什麼菜呢?我看到了我心愛的鹹蛋 ><
讓我們來展示什麼是拉茶teh tarik,不過宏恩哪,你這個拉法,teh早就倒在地上啦,要垂直的拉!
大廚炒麵:
大廚拉茶:
以下這是展示,如果食物都發霉了,沒有食物吃,那是怎樣的環境,也傳達了不要浪費食物,要珍惜食物的價值。
如果食物會改變顏色 Imagine if Food can change colour ~
香蕉,檸檬不再是黃色,雞肉變成紫色,薯條變成藍綠色
如果食物沒有重量
手上拿的是巨大版沙爹 Food is a passion!
巨大版 Cendol
Curry Laksa
接下來是介紹以前食物都是流動性的販賣。
以前要買laksa,人們都會自備盒子裝食物。
以前,沙爹,傳統糕點或豬腸粉,也是路邊販賣,買了就坐在一旁吃,不然就是打包回家吃。成本較小,也不失美味。
人們一年攝取食物的份量
牆上掛了很多不同種類的roti(印度煎餅),我都不知道原來還有這麼多種點法,一直以來都叫 roti cheese, roti pisang,覺得 roti banjir 很酷啊,宏恩說roti banjir做法很簡單,只是把咖喱汁和雞蛋倒上去而已。
大家最常點的roti又是什麼呢?
大型版印度煎餅
果王榴蓮和果後山竹:
大型版糕點:
我拿了我最喜歡的onde-onde
牆上有更多的糕點,很多都吃過但不知道名字,但這裡每樣糕點的名字都一一介紹。
這裡有更多的道具讓我們可以互動
牆上有酸甜苦辣的圖,苦的代表是苦瓜,吃得苦中苦,方為人上人。
甜的代表是各式各樣的糖果,甜甜圈,馬卡龍:
以食物擺設呈現的蒙娜麗莎
另外有一間房間特別介紹世界上最貴的食物,以能食用的黃金製作。雖然展出的食物是假的,只是模型,但是用的卻是真金,所以我們只能看,不能碰。
👆一般上壽司不會太貴,但是一名菲律賓籍的廚師 Chef Angelito araneta jr 卻製作了全世界最貴的生魚片壽司,食材包括挪威三文魚和鵝肝醬,通常用來包壽司的海苔片也被能食用的金葉包裹,金葉上還用一枚20卡拉的非洲鑽石💎點綴,因此這道生魚片總值美金$1800。
👆阿布達比有一間全世界最豪華的酒店 - 阿聯酋皇宮酒店 Emirates Palace,裡面有一間咖啡廳有非常著名的Palace Cappucino, 他的咖啡上灑了24k 能食用的真金粉,一杯的價格是美金 $15。
前年去阿布達比,也參觀了Emirates Palace,可是當時不知道有這樣的咖啡 ☕️ 大家會花$15去喝這杯咖啡嗎?
👆蘇格蘭廚師 Domenico Crolla 製作的高級比薩,裡面用了龍蝦,熏三文魚等食材,上面再撒上24卡拉食用金,價值美金$4200。
👆同樣也是有食用金成份的漢堡包,價值美金 $1100。
當然裡面還有許多很有趣的展覽,其他的就讓大家自行探索吧!
Goodbye My Love Assam Laksa! 離開後,趕緊去找真實版的嚐一嚐味道!
Wonderfood Musuem Penang
49, Lebuh Pantai, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
+60 4-251 9095
9am-6pm daily including Public Holiday
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