［食物，成为最后一种辨识文化的方法。... 每一个号称国际大都会的城市，都必须提供一连窜不同文化的餐厅名单，泰国菜，巴西熏烤，法式烹调，印度口味，中华料理，日本风..., 以证明自己的确是个大熔炉，证明自己拥有丰富“文化”。你居住的城市多“国际化”，端看你有多少食物选择；你对异质文化的容忍程度有多宽，端赖你对陌生食物的接受态度。］－胡晴舫《旅人》
近来很喜欢胡晴舫的作品，简单却引人深思的小品。
不同的人，有不同的旅行方式。曾经，我遇见一位女孩儿对我说，旅行就是享用美食，我到日本可以不看东京铁塔，但是一定会吃很多好吃的。旅行不是在吃，就是在吃的路上，可谓“舌尖上的旅行”。我也曾遇过几位旅伴，旅行就是跑景点，吃并不重要，所以肚子饿时，总是用面包，香蕉等便利商店卖的热食充饥。有些人的旅游方式讲究放松与休息，因此旅馆的选择很重要。又有些人享受與當地人頻密交流的旅行方式，廣結好友。
雖然，吃甚麼並不是我旅行時最大的考量，但是我還是挺享受偶然吃到令人欣喜的味道。常常，我都是早餐體驗當地人的食物，午餐只是隨便買了麵包小點心充飢繼續遊山玩水，而晚餐會選擇一間比較好的餐廳進食。令人懷念的，不單是旅途中風光明媚的景色，也有不能複製的，道地的味道。
在這個科技發達，資訊傳播極快的世代，你想要看哪裡的風景，只需上網搜索，圖片琳琅滿目，縱然這與親眼目擊不同，但是食物就不一樣了。看著食物的圖片是不能夠知道食物的味道的。雖然在許多“國際化”的大都市，又許多的異國料理供人選擇，但是好吃與道地，卻是兩回事了。旅遊時能把風景人文一一透過鏡頭拍攝下來，旅人也能夠將自己所吃過的紀錄下來，是為“食記”，但唯獨味道，食物的味道，不能複製記錄，只能存在腦海里，一個令人回味無窮滋味。所以，下次還要異地重遊，是為了美麗的風景，更是為了一飽口福，溫習那令人想念的味道。此刻的我，想起了比利時的 Mussels and Fries (淡菜和薯条)，瑞士的 Cheese Fondue (奶酪火鍋)等等。你们又想到了什么呢？（肚子好饿呀！）
正如胡晴舫的作品“文化菜色“的結語所說，”我們的身體就是文化的記憶。我們就是我們吃下去的食物。今後，廚師不叫廚師了。請稱他們為‘文化工作者’“。
以下是抵達曼谷第一日的午餐記錄：
约一个小时半的航程，很快便抵达了目的地 － 曼谷！一出机场，便等待接泊车送我们到旅馆。
以下是離我們的旅館很近的一間購物商場 － Terminal 21, 是在曼谷市我最喜欢的購物商場 。外面有很多雨伞装饰。
Terminal 21的里面：
非常骚的雞：
我最喜歡的椰子雪糕和芒果糯米：
第一天的午餐－泰式炒河粉 Pad Thai, 很好吃呢！
这是 Green Curry Fried Rice, 蛮特别的味道，但我不是很喜欢。
这也是我的最爱－TomYam 海鲜东炎汤！
吃完正餐，就是甜点登场的时候了！这是椰子雪糕，盛在小的椰子壳里，里面还有些椰肉，和少许花生，非常美味。
这里也有很多很好喝的果汁。
Terminal 21的廁所很漂亮，不同的樓層有不同的主題。馬桶也很先進喔！大家都嘗試這馬桶的其他用途，可是我還是不敢嘗試啦！
吃完午餐後，便開始了第一天的行程。
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